Sağlıklı beslenme konusunda tartışılmaz bir yere sahip balıklar, tezgahlarda alıcı beklerken, müşterinin balık almaktaki en önemli kıstası ise tazeliği oluyor. Çünkü hiç kimse, sağlıklı beslenmek için balık alırken, bayat balık nedeniyle zehirlenmek istemiyor.

Bazı balıkçılar, müşterilerinin taze balık taleplerini karşılamak amacıyla, hiç de hoş olmayan bir davranış sergileyerek, havuzdan çıkardıkları canlı balıkları, kafasına boru ile vurarak öldürüyor.

Konuyla ilgili görüşlerini AA muhabirine açıklayan balık dükkanı işletmecisi Mehmet Kurt, balığın kafasına boruyla vurup öldürme yöntemini kendilerinin de hiç tasvip etmediklerini, ancak müşterilerin taze balık taleplerinin kendilerini böyle bir uygulamaya ittiğini öne sürerek, şunları söyledi:

''Balıkçı dükkanlarındaki havuzlarda genellikle canlı alabalık bulunduruluyor. Bazı müşteriler, bizim 10-15 dakika önce havuzdan çıkardığımız ve kendi halinde ölen balıkların tazeliğinden şüphe ediyor ve havuzdaki canlı balıklardan istiyor. Biz de vicdanımız sızlaya sızlaya havuzdan canlı olarak çıkardığımız balıkların kafasına boruyla vurarak öldürüyoruz.''

Balık dükkanı çalışanlarından Mustafa Yolcu da bu uygulamayı yapmak zorunda kaldıklarını savunarak, ''Balıkların canlı olarak kese kağıdına konulup tartılması ve balıkları temizleyen arkadaşların rahat çalışması mümkün değil. Bu yüzden istemeye istemeye müşterinin talebi doğrultusunda boruyla vurup öldürüyoruz'' diye konuştu.

-UZMAN GÖRÜŞÜ-

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tayfur Bekyürek, AA muhabirine yaptığı açıklamada balıkların herkesin gözü önünde başlarına vurularak öldürülmelerinin çok doğru olmadığını belirterek şunları söyledi:

''Balığın kafasına tek vuruş yapılarak öldürmek mümkündür. Bu işi yapacak kişi, vuracağı noktayı iyi bilmeli ve tek vuruş yapmalıdır. Balıkçılar balık ölene kadar 5 ile 6 kez kafaya herkesin gözü önünde sopayla vuruyor. Bu görüntü hoş değil.''

-''BAŞKA BİR YÖNTEM BULUNMALI''-

Türkiye Hayvanları Koruma Derneği Başkanı Birgül Rona da, balıkların başına vura vura öldürme tekniğinin hayvan hakları açısından sakıncalı bir durum olduğunu belirtti.

Rona, ''Bu konuda başka bir yöntem bulunmalı. Bu uygulama apaçık bir hayvan hakları ihlali. Taze balık almak isteyen vatandaşlar, bu işte ısrarcı olmamalı. Satıcılar da kimsenin görmediği kapalı bir alanda balığı öldürerek satış yapmalı.''
Kaynak