Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 1998 yılı 560 sayılı KHK’ye istinaden, su ürünleri işleme tesislerinde HACCP sisteminin oluşturulması ve uygulanmasına yönelik bir uygulamayı başlatmış olup, sistemin kurulması için firmalara ek süre tanımıştır. Bu uygulamadan hareketle su ürünleri işleme alanında faaliyet gösteren firmalarla temas kurmak ve lisansüstü ders öğrenci uygulamalarında ( Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Projelendirme) üniversite- sanayi işbirliğine dayalı su ürünleri işleme tesislerinin planlanması, sorunların tartışılması ve çözüm yollarının ortaya konulması amaçlanmaktadır. Bu çerçevede “su ürünleri işleme endüstrisi” alanında faaliyet gösteren ve eğitime destek verecek firmaların aşağıdaki iletişim adresinden bize ulaşmaları rica olunur.

Yrd. Doç.Dr. Gülgün ŞENGÖR

İ.Ü Su Ürünleri Fakültesi
İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Öğretim Üyesi

Laleli/ İstanbul

e-mail: sengor@istanbul.edu.tr
Tel: (0212) 455 57 00/16439